非洲象和亚洲象的区别：鼻子不同、象牙不同、脚趾不同。
鼻子不同：非洲象的鼻子末端有两个指状突起，而亚洲象只有一个指状突起。
象牙不同：非洲象不管是雌性还是雄性都有象牙外露，且雄性象牙较长，而雌性象牙较短，而亚洲象只有雄性的象牙是外露的，雌性象牙是不外露的。
脚趾不同：非洲象前肢五趾，后肢四趾，而亚洲象前肢四趾，后肢三趾。
非洲象一般指的是非洲象属，是象科下的一个属，非洲象是陆地上较大的哺乳动物，雌性和雄性呈二态性，也就是它们在体型上或者是身体特征上都有所不同；它们能生活在海平面到海拔五千米的数种自然环境中。亚洲象是亚洲现存较大的陆生动物，长达一米多的象牙，不仅是强有力的防卫武器，还是雄象上颌突出口外的门齿。
1、牛腱 1000g，盐，生姜少量。 2、将1公斤牛腱切成五条，未完全解冻状态切，这样比较好切。水槽注入水后将牛腱放入浸泡，去除血水。一般夏天浸泡时间短些1小时左右，冬天浸泡近2小时。
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